Restaurant Temizliği
Endüstriyel mutfakların zorlu yağlarından müşteri salonlarına kadar restoranlara özel dezenfeksiyon ve temizlik şirketi hizmeti.
İstanbul Profesyonel Restoran Temizliği Şirketi
Yeme-içme sektöründe başarıyı belirleyen en temel iki unsur; lezzet ve mutlak hijyendir. Bir restoranın müşteri salonundaki ufak bir leke veya mutfağındaki yağ birikintisi, işletmenin itibarını ve gıda güvenliği denetimlerini riske atar. İstanbul temizlik şirketi olarak, restoran, lokanta ve kafeteryalara özel; Sağlık Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı denetim standartlarına tam uyumlu profesyonel sanitasyon hizmeti veriyoruz.
Endüstriyel Mutfaklarda Derinlemesine Yağ Sökümü
Mutfaklardaki ocaklar, davlumbazlar, ızgaralar ve fayans aralarında zamanla biriken ağır yanmış yağ tabakaları profesyonel müdahale gerektirir. Profesyonel temizlik şirketi ekiplerimiz, gıdaya uygun (food-grade) ağır yağ çözücü kimyasallar ve buharlı temizleyiciler kullanarak en zorlu kirleri yüzeylere zarar vermeden arındırır. Soğuk hava depolarından havalandırma kanallarına kadar çapraz bulaşma riski tamamen yok edilir.
Müşteri Salonunda Ferahlık
Sadece mutfak değil, müşterilerinizi ağırladığınız salonlar, masalar, kumaş sandalyeler ve özellikle müşteri lavaboları en iyi temizlik şirketi güvencemizle detaylıca sterilize edilir. Restoranınızın kapanış saatinden sonra başlayan vardiyalı operasyonumuzla, mekanınızı ertesi günkü servise pırıl pırıl, ferah bir kokuyla teslim ediyoruz.
Neden Profesyonel Restaurant Temizliği Almalısınız?
Denetimlere Hazır, Müşteri Şikayetlerine Kapalı Olun
Restoranlarda hijyen eksikliği, kötü bir yorum veya Tarım Bakanlığı/Belediye denetiminde ciddi bir ceza olarak size geri döner. Aşçılarınız ve garsonlarınızın mesai sonunda yorgun bir şekilde yaptığı temizlik, endüstriyel hijyen standartlarını (HACCP) karşılayamaz. Profesyonel restaurant temizliği şirketi olarak, birikmiş yanık yağları, derz aralarına giren bakterileri ve temizlenmesi güç havalandırma sistemlerini özel makine ve solüsyonlarla tamamen arındırıyoruz. Mekanınızı her daim denetimlere ve yeni müşterilere hazır tutuyoruz.
Restaurant Temizliğinde Neler Yapıyoruz?
Endüstriyel Mutfaklardan Lüks Yemek Salonlarına
Hizmetimiz iki ana kısımdan oluşur: Mutfak ve Salon. Endüstriyel mutfakta ocaklar, ızgaralar, krom tezgahlar, davlumbaz filtreleri ve zeminler ağır yağ sökücülerle yıkanır. Müşteri salonunda ise sandalyeler/koltuklar, masa altları, avizeler ve zeminler detaylıca temizlenir. Restaurant temizliği firması olarak özellikle tuvaletlerin hijyenine ekstra önem veriyor, koku giderici dezenfektanlarla tuvaletleri ilk günkü ferahlığına kavuşturuyoruz.
Servisi Aksatmayan Gece Operasyonu
Restoranınızın çalışma saatlerine kesinlikle müdahale etmiyoruz. Restaurant temizliği fiyatları belirlenip sözleşme yapıldıktan sonra, genellikle son müşteri kalkıp dükkan kapandığında (gece vardiyası) ekiplerimiz içeri girer. Sabah şefleriniz mutfağa girmeden önce tüm mekan kurumuş, parlamış ve servise hazır hale getirilmiş olur. Düzenli hizmet alımlarında bu işlem haftanın belirlediğiniz günlerinde tekrarlanır.
Lokanta ve Restoran Temizliğinde Neden Biz?
İstanbul restaurant temizliği sektöründe fine-dining restoranlardan büyük fast-food zincirlerine kadar tecrübemiz bulunmaktadır. Mutfakta kullandığımız deterjanlar, gıda ile temas eden yüzeylerde toksik kalıntı bırakmayan, Sağlık Bakanlığı onaylı ürünlerdir. Yakın bölgede restoran temizliği arayışınızda, mutfak demirbaşlarınıza zarar vermeyen uzman personellerimiz ve hızlı servis ağımızla güvenilir bir çözüm ortağıyız.
Sık Sorulan Sorular
Endüstriyel mutfaklardaki kurumuş ve yanmış yağları tamamen temizleyebiliyor musunuz?
Evet. Izgara, fritöz çevresi ve ocak altlarındaki kemikleşmiş yanık yağlar, sanayi tipi solvent bazlı çözücüler ve buharlı temizlik makineleri ile metale zarar vermeden tamamen sökülür.
Davlumbaz içi ve baca temizliği hizmetiniz var mı?
Davlumbazın dışı, filtreleri ve görünen iç yüzeyleri detaylıca temizlenir. Ancak profesyonel baca içi temizliği yasal olarak itfaiye onaylı ayrı şirketlerce yapılmaktadır.
Mutfak tezgahlarında kullandığınız ürünler gıda ile temasa uygun mu?
Kesinlikle. Paslanmaz çelik (krom) hazırlık tezgahlarında toksik madde içermeyen, durulaması kolay, Sağlık Bakanlığı onaylı ve HACCP standartlarına uygun dezenfektanlar kullanmaktayız.
Gündüz restoran açıkken temizlik yapılabiliyor mu?
Genellikle kapsamlı temizlik müşteri varken yapılmaz. Müşteriyi rahatsız etmemek adına, temizlik operasyonumuz işletmeniz kapandıktan sonra gece vardiyasında gerçekleştirilir.
Restaurant temizliği fiyatları metrekareye göre mi değişiyor?
Fiyatlar salonun metrekaresi kadar mutfaktaki kirlilik oranına, temizlenecek endüstriyel ekipman sayısına ve operasyonun sıklığına (tek seferlik/düzenli) göre ücretsiz keşifle belirlenir.
Yeni açılacak restoranların inşaat ve kurulum sonrası genel temizliğini yapıyor musunuz?
Evet. Restoran açılışı öncesinde ince inşaat tozunun alınması, yeni mutfak ekipmanlarının jelatinlerinin sökülüp dezenfekte edilmesi gibi açılış (inşaat sonrası) temizlik hizmetimiz mevcuttur.
